Domáci chlieb bez hnetenia
Vôňa čerstvo upečeného domáceho chleba dokáže premeniť každý domov na to najútulnejšie miesto na svete. S týmto jednoduchým receptom na chlieb bez hnetenia zistíte, že príprava dokonalého bochníka s chrumkavou kôrkou a mäkkou striedkou je prekvapivo ľahká a zvládne ju úplne každý bez potreby špeciálnych zručností či kuchynského robota. Tento a mnoho ďalších skvelých, overených a cenovo dostupných receptov nájdete v knihe Úsporná kuchařka plná chutí
Na prípravu budeme potrebovať: 2 hrnčeky hladkej múky, 1 a ½ hrnčeka polohrubej múky, 2 ČL soli, 1 balenie sušeného droždia (10g), 1 ČL kryštálového cukru, 1 ČL rasce, 1 a ¾ hrnčeka vlažnej vody
Postup prípravy: Do misy najprv nasypeme múku, ktorú môžeme čiastočne nahradiť napríklad ražnou alebo špaldovou, po okrajoch ju osolíme a taktiež pridáme rascu. Do stredu nasypeme droždie s lyžičkou cukru, prilejeme vlažnú, ale nie horúcu vodu a všetko premiešame lyžicou alebo varechou. Vznikne nám redšie, pomerne nevzhľadné cesto, z ktorého sa nesnažíme tvarovať bochník a hlavne už nepridávame žiadnu múku. Misu následne prikryjeme utierkou a necháme cesto dve hodiny odpočívať.
Potom vložíme prázdnu okrúhlu sklenenú zapekaciu misu (s priemerom 23cm) aj s vrchnákom do rúry, zapneme ju na 220 °C a necháme ju pol hodiny rozohriať. Do takto rozpálenej misy pomocou stierky vyklopíme cesto, prikryjeme ho vrchnákom a pečieme 30 minút. Následne misu odkryjeme, znížime teplotu na 200 °C a dopekáme ešte 15 minút. Po upečení chlieb vyklopíme na mriežku a necháme vychladnúť.
Za každým skvelým jedlom sa skrýva príbeh, kúsok srdca a atmosféra, ktorá spája ľudí. Poodhaľte nám tajomstvo svojej kuchyne a pošlite nám svoj obľúbený recept na recepty@varimeapecieme.sk. Tie najlepšie s radosťou uverejníme a postaráme sa o to, aby inšpirovali aj ostatných čitateľov.
Varte s láskou, pečte s radosťou. Dobrú chuť!
Domáci chlieb bez hnetenia
Vôňa čerstvo upečeného domáceho chleba dokáže premeniť každý domov na to najútulnejšie miesto na svete. S týmto jednoduchým receptom na…
Kokosová voda s citrónom
Hoci v horúcich dňoch na pitný režim myslíme častejšie, faktom zostáva, že hydratácia je kľúčová počas celého roka. Je alfou…
Cesnaková polievočka
Cesnaková polievka je verným a osvedčeným spoločníkom, po ktorom s dôverou siahneme v akomkoľvek ročnom období či dennej dobe. Táto…
Kuracie mäso na rasci so slaninkou
Ak máte chuť na niečo rýchle, voňavé a neuveriteľne chutné, táto kombinácia kuracieho mäsa, rasce a slaninky vás určite nesklame.…
Nutellové ľadové latte
Ak patríte k milovníkom kávy a ešte väčším milovníkom Nutelly, máme pre vás niečo absolútne špeciálne! Na instagramovom účte @for.your.infoodation…
Mini volské oká
Úprimne, v kuchyni sme už videli všeličo, ale toto? Na tento geniálny trik na mini volské oká sme natrafili na…
Cuketové lečo na raňajky
Dajte klasickému leču v letnej sezóne sviežu a ľahkú obmenu v podobe cuketového variantu podľa receptu od @vsechno.jde, ktorý skvele…
Zamatová hubová kulajda s pošírovaným vajcom
Ak hľadáte polievku, ktorá v sebe spája krémovú jemnosť, sviežosť kôpru a nezabudnuteľnú vôňu lesných húb, túto tradičnú kulajdu od…
Nakladaná cibuľa nielen na grilovačku
Milujete cibuľu a chcete svoju grilovaciu sezónu posunúť na úplne novú úroveň? Máme pre vás niečo, čím ju zaručene ozvláštnite.…
Čučoriedkový chia puding
Ak patríte k milovníkom sladkých raňajok, ktoré sú zároveň rýchle a plné výživných látok, čučoriedkový chia puding od @kajusbonuss je…
Vajíčko, ošúp sa!
Čerstvé vajíčka z domáceho chovu sú radosťou pre každého kuchára – až kým nepríde na rad ich šúpanie a boj…
Trhané hovädzie mäso na červenom víne
Hľadáte dokonalý recept na trhané hovädzie mäso, ktoré sa doslova rozplýva na jazyku a prevonia celý dom? Vyskúšajte túto neodolateľnú…
Cuketový perník
Už neviete, čo s úrodou cukety? Neexperimentujte naslepo a stavte na istotu! Skúste nadýchaný cuketový perník od Martiny Gromovej (@furt_v_kuchyni),…
Domáci jogurtový dip
K vynikajúcemu jedlu bezpochyby patria aj lahodné dipy, ktoré dokážu každému sústu dodať ten správny šmrnc a plnšiu chuť. Pre…
Hráškové fašírky s mozzarellou
Tieto chrumkavé hráškové fašírky s mozzarellou od Zuzany Líškovej sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly, ľahký a pritom…
Banánové guličky v čokoláde
Milujete sladké, no snažíte sa žiť zdravšie? Banánové guličky v čokoláde od @tekateka__ sú presne to, po čom vaše srdce…
Zeleninová polievka ako od babičky
Táto poctivá zeleninová polievka, ktorú sme objavili na profile @mnamibylucy, v sebe ukrýva nielen pestrofarebnú úrodu zo záhrady, ale aj…
Ovocné ľadové kocky do minerálky
Keď k nám zavíta návšteva, túžime ju privítať niečím originálnym, sviežim a nečakaným. Ak si priatelia alebo rodina v horúci…
