Špenátové halušky: Farebný tanier plný zdravia a chute
Zabudnite na chvíľu na tradičné bryndzové halušky. Dnes sa v našej kuchyni hrá na inú nôtu – sviežu, zdravú a neuveriteľne sýtozelenú. Špenátové halušky nie sú len jedlom, sú to malé „vankúšiky“ plné chuti, ktoré dokážu rozžiariť akýkoľvek všedný deň. Ich tajomstvo spočíva v dokonalej harmónii jemného cesta a výraznej chuti čerstvého špenátu, ktorá vás okamžite prenesie do jarnej záhrady
Či už hľadáte ľahšiu alternatívu k sýtym slovenským klasikám, alebo len chcete na tanier priniesť trochu farby, tento recept vás nesklame. Je to presne ten typ „comfort food“, ktorý vás pohladí na duši a zasýti bez pocitu ťažoby.
Poďte si spolu s nami pripraviť túto dobrotu podľa overeného receptu od @kukucka.pecie. Veríme, že sa stanú aj vašou novou srdcovkou!
Na prípravu budeme potrebovať: 400g cottage cheesu, 6PL hladkej špaldovej múky, soľ, 2 hrste špenátu, bryndzu
Postup prípravy: Najskôr si dohladka rozmixujeme cottage cheese, aby halušky neboli hrudkovité. V miske následne zmiešame túto zmes so špenátom, soľou a múkou, až kým nevypracujeme kompaktné, nelepivé cesto. Ak je cesto príliš riedke, nebojme sa prisypať trocha viac múky – záleží na tom, koľko srvátky v syre zostalo.Pomocou haluškára hádžeme halušky priamo do vriacej, osolenej vody a varíme ich len pár minút. Keď nám vyplávajú na povrch, sú pripravené. Scedíme ich, ale necháme si pár lyžíc vody z varenia, aby sme nimi halušky s bryndzou lepšie prevlhčili. Nakoniec všetko premiešame, pridáme opečenú slaninku aj s výpekom a posypeme nasekanou pažítkou.
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Za každým skvelým jedlom sa skrýva príbeh, kúsok srdca a atmosféra, ktorá spája ľudí. Poodhaľte nám tajomstvo svojej kuchyne a pošlite nám svoj obľúbený recept na recepty@varimeapecieme.sk. Tie najlepšie s radosťou uverejníme a postaráme sa o to, aby inšpirovali aj ostatných čitateľov.
Varte s láskou, pečte s radosťou. Dobrú chuť!
Cesnaková polievočka
Cesnaková polievka je verným a osvedčeným spoločníkom, po ktorom s dôverou siahneme v akomkoľvek ročnom období či dennej dobe. Táto…
Kuracie mäso na rasci so slaninkou
Ak máte chuť na niečo rýchle, voňavé a neuveriteľne chutné, táto kombinácia kuracieho mäsa, rasce a slaninky vás určite nesklame.…
Nutellové ľadové latte
Ak patríte k milovníkom kávy a ešte väčším milovníkom Nutelly, máme pre vás niečo absolútne špeciálne! Na instagramovom účte @for.your.infoodation…
Mini volské oká
Úprimne, v kuchyni sme už videli všeličo, ale toto? Na tento geniálny trik na mini volské oká sme natrafili na…
Cuketové lečo na raňajky
Dajte klasickému leču v letnej sezóne sviežu a ľahkú obmenu v podobe cuketového variantu podľa receptu od @vsechno.jde, ktorý skvele…
Zamatová hubová kulajda s pošírovaným vajcom
Ak hľadáte polievku, ktorá v sebe spája krémovú jemnosť, sviežosť kôpru a nezabudnuteľnú vôňu lesných húb, túto tradičnú kulajdu od…
Nakladaná cibuľa nielen na grilovačku
Milujete cibuľu a chcete svoju grilovaciu sezónu posunúť na úplne novú úroveň? Máme pre vás niečo, čím ju zaručene ozvláštnite.…
Čučoriedkový chia puding
Ak patríte k milovníkom sladkých raňajok, ktoré sú zároveň rýchle a plné výživných látok, čučoriedkový chia puding od @kajusbonuss je…
Vajíčko, ošúp sa!
Čerstvé vajíčka z domáceho chovu sú radosťou pre každého kuchára – až kým nepríde na rad ich šúpanie a boj…
Trhané hovädzie mäso na červenom víne
Hľadáte dokonalý recept na trhané hovädzie mäso, ktoré sa doslova rozplýva na jazyku a prevonia celý dom? Vyskúšajte túto neodolateľnú…
Cuketový perník
Už neviete, čo s úrodou cukety? Neexperimentujte naslepo a stavte na istotu! Skúste nadýchaný cuketový perník od Martiny Gromovej (@furt_v_kuchyni),…
Domáci jogurtový dip
K vynikajúcemu jedlu bezpochyby patria aj lahodné dipy, ktoré dokážu každému sústu dodať ten správny šmrnc a plnšiu chuť. Pre…
Hráškové fašírky s mozzarellou
Tieto chrumkavé hráškové fašírky s mozzarellou od Zuzany Líškovej sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly, ľahký a pritom…
Banánové guličky v čokoláde
Milujete sladké, no snažíte sa žiť zdravšie? Banánové guličky v čokoláde od @tekateka__ sú presne to, po čom vaše srdce…
Zeleninová polievka ako od babičky
Táto poctivá zeleninová polievka, ktorú sme objavili na profile @mnamibylucy, v sebe ukrýva nielen pestrofarebnú úrodu zo záhrady, ale aj…
Ovocné ľadové kocky do minerálky
Keď k nám zavíta návšteva, túžime ju privítať niečím originálnym, sviežim a nečakaným. Ak si priatelia alebo rodina v horúci…
Pečený karfiol v jogurte so syrom
Ak máte radi karfiol, máme pre vás tip na rýchly obed alebo večeru priamo z rúry od @jahodiss. Kombinácia bieleho…
Vajíčková nátierka s cottage cheese
Ak chceš jesť zdravšie a obľubuješ cottage cheese, máme pre teba skvelý tip na rýchle občerstvenie. Vyskúšaj poctivú vajíčkovú nátierku…
