Sirup z červených ríbezlí
Červené ríbezle práve kraľujú sezóne a bola by škoda ich nezužitkovať! Pripravte si s nami domáci sirup plný sviežej chuti, ktorý si okamžite zamilujete. Či už ho pridáte do letnej limonády, ranného čaju alebo ako bodku k dezertom, táto ovocná bomba vám pripomenie slnečné dni aj uprostred zimy
Na prípravu budeme potrebovať: 1 kg červených ríbezlí, 1 kg kryštálového cukru, 1 l vody, 2 ČL kyseliny citrónovej alebo citrónovej šťavy
Postup prípravy: Ríbezle najskôr jemne opláchneme a zbavíme stopiek. Očistené bobule preložíme do hrnca, zalejeme 1 litrom vody a privedieme do varu. Hneď ako začnú vrieť, hrniec odstavíme, obsah dôkladne rozmixujeme tyčovým mixérom a precedíme cez gázu, aby sme získali čistú šťavu. Scedenú šťavu nalejeme späť do hrnca, vsypeme do nej 1 kg cukru a za stáleho miešania varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Penu, ktorá sa počas varenia vytvorí na povrchu, priebežne pozbierame. Na záver do horúcej zmesi primiešame 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy a hotový ešte horúci sirup môžeme plniť do pripravených fliaš.
Z tohto množstva pripravíte približne dva a pol litra lahodného sirupu.
Tip pre vás:
– Fľaše pred plnením dôkladne umyte a vyhrejte, aby boli pripravené na horúcu tekutinu. Sirup do nich nalejte ešte horúci, následne starostlivo utrite hrdlo každej fľaše a pevne ju uzavrite.
– Hotové neotvorené zásoby uskladnite na tmavom a chladnejšom mieste.
– Ak práve nemáte doma kyselinu citrónovú, môžete použiť aj 2 ČL šťavy z citróna.
– Sirup môžete pripraviť aj z čiernych ríbezlí. V tomto prípade použite 750 g kryštálového cukru. Je to z toho dôvodu, že čierne ríbezle sú o niečo sladšie.
Za každým skvelým jedlom sa skrýva príbeh, kúsok srdca a atmosféra, ktorá spája ľudí. Poodhaľte nám tajomstvo svojej kuchyne a pošlite nám svoj obľúbený recept na recepty@varimeapecieme.sk. Tie najlepšie s radosťou uverejníme a postaráme sa o to, aby inšpirovali aj ostatných čitateľov.
Varte s láskou, pečte s radosťou. Dobrú chuť!
Cesnaková polievočka
Cesnaková polievka je verným a osvedčeným spoločníkom, po ktorom s dôverou siahneme v akomkoľvek ročnom období či dennej dobe. Táto…
Kuracie mäso na rasci so slaninkou
Ak máte chuť na niečo rýchle, voňavé a neuveriteľne chutné, táto kombinácia kuracieho mäsa, rasce a slaninky vás určite nesklame.…
Nutellové ľadové latte
Ak patríte k milovníkom kávy a ešte väčším milovníkom Nutelly, máme pre vás niečo absolútne špeciálne! Na instagramovom účte @for.your.infoodation…
Mini volské oká
Úprimne, v kuchyni sme už videli všeličo, ale toto? Na tento geniálny trik na mini volské oká sme natrafili na…
Cuketové lečo na raňajky
Dajte klasickému leču v letnej sezóne sviežu a ľahkú obmenu v podobe cuketového variantu podľa receptu od @vsechno.jde, ktorý skvele…
Zamatová hubová kulajda s pošírovaným vajcom
Ak hľadáte polievku, ktorá v sebe spája krémovú jemnosť, sviežosť kôpru a nezabudnuteľnú vôňu lesných húb, túto tradičnú kulajdu od…
Nakladaná cibuľa nielen na grilovačku
Milujete cibuľu a chcete svoju grilovaciu sezónu posunúť na úplne novú úroveň? Máme pre vás niečo, čím ju zaručene ozvláštnite.…
Čučoriedkový chia puding
Ak patríte k milovníkom sladkých raňajok, ktoré sú zároveň rýchle a plné výživných látok, čučoriedkový chia puding od @kajusbonuss je…
Vajíčko, ošúp sa!
Čerstvé vajíčka z domáceho chovu sú radosťou pre každého kuchára – až kým nepríde na rad ich šúpanie a boj…
Trhané hovädzie mäso na červenom víne
Hľadáte dokonalý recept na trhané hovädzie mäso, ktoré sa doslova rozplýva na jazyku a prevonia celý dom? Vyskúšajte túto neodolateľnú…
Cuketový perník
Už neviete, čo s úrodou cukety? Neexperimentujte naslepo a stavte na istotu! Skúste nadýchaný cuketový perník od Martiny Gromovej (@furt_v_kuchyni),…
Domáci jogurtový dip
K vynikajúcemu jedlu bezpochyby patria aj lahodné dipy, ktoré dokážu každému sústu dodať ten správny šmrnc a plnšiu chuť. Pre…
Hráškové fašírky s mozzarellou
Tieto chrumkavé hráškové fašírky s mozzarellou od Zuzany Líškovej sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly, ľahký a pritom…
Banánové guličky v čokoláde
Milujete sladké, no snažíte sa žiť zdravšie? Banánové guličky v čokoláde od @tekateka__ sú presne to, po čom vaše srdce…
Zeleninová polievka ako od babičky
Táto poctivá zeleninová polievka, ktorú sme objavili na profile @mnamibylucy, v sebe ukrýva nielen pestrofarebnú úrodu zo záhrady, ale aj…
Ovocné ľadové kocky do minerálky
Keď k nám zavíta návšteva, túžime ju privítať niečím originálnym, sviežim a nečakaným. Ak si priatelia alebo rodina v horúci…
Pečený karfiol v jogurte so syrom
Ak máte radi karfiol, máme pre vás tip na rýchly obed alebo večeru priamo z rúry od @jahodiss. Kombinácia bieleho…
Vajíčková nátierka s cottage cheese
Ak chceš jesť zdravšie a obľubuješ cottage cheese, máme pre teba skvelý tip na rýchle občerstvenie. Vyskúšaj poctivú vajíčkovú nátierku…
