Mätový sirup: Sviežosť, ktorú si zamiluješ
Hľadáte ideálny spôsob, ako zachytiť kúsok letnej pohody do fľaše? Príroda sa práve prebúdza do svojej najvoňavejšej podoby a s ňou prichádza aj dlho očakávaná sezóna dvoch bylinkových kráľovien – osviežujúcej mäty a upokojujúcej medovky
Tieto bylinky nie sú len okrasou záhrady či balkóna. Sú dokonalým základom pre domáci sirup, ktorý v horúcich dňoch rozžiari každú limonádu a prinesie vám osvieženie, aké v obchode nenájdete. Ak hľadáte ten správny postup, ako z týchto voňavých lístkov vyťažiť maximum, máme pre vás skvelú inšpiráciu.
Poďte sa s nami pozrieť na recept od @dominikapechacova, vďaka ktorému si doma pripravíte ten najlepší bylinkový elixír, aký ste kedy ochutnali.
Na prípravu budeme potrebovať: čerstvú mätu, približne 4 l vody, 2 citróny, 2,5 kg kryštálového cukru, 3,5 ČL kyseliny citrónovej
Postup prípravy: Najprv si prevaríme štyri litre vody, ktorú necháme úplne vychladnúť. Kým nám voda chladne, dôkladne opláchneme čerstvú mätu a naplníme ňou šesťlitrový hrniec približne do troch štvrtín jeho objemu. Pripravenú mätu následne zalejeme studenou prevarenou vodou tak, aby bola úplne ponorená, zaťažíme ju tanierom, aby nevyplávala na hladinu, a hrniec prikrytý odložíme na chladné miesto na 24 hodín lúhovať. Na druhý deň mätu z nálevu vyberieme a v rukách ju poriadne vyžmýkame. Takto získanú tekutinu precedíme cez gázu alebo čistú plienku, pridáme do nej cukor a kyselinu citrónovú a celú zmes privedieme k varu. Sirup varíme za mierneho vrenia približne 5 až 10 minút. Ešte horúci sirup naplníme do čistých fliaš, dobre ich uzavrieme a odložíme do deky, v ktorej ho necháme pomaly a prirodzene vychladnúť.
Tip pre vás: Skúste „Mätové mlieko“: pridajte trošku sirupu do studeného plnotučného alebo rastlinného mlieka (ideálne mandľového). Chutí to ako tekutá verzia mätovej čokolády v osviežujúcej verzii.
Za každým skvelým jedlom sa skrýva príbeh, kúsok srdca a atmosféra, ktorá spája ľudí. Poodhaľte nám tajomstvo svojej kuchyne a pošlite nám svoj obľúbený recept na recepty@varimeapecieme.sk. Tie najlepšie s radosťou uverejníme a postaráme sa o to, aby inšpirovali aj ostatných čitateľov.
Varte s láskou, pečte s radosťou. Dobrú chuť!
Šťavnaté mäsko na pivku: Chuťovka, ktorej neodolá žiaden chlap
Ľudia sa delia na tých, ktorí si mäso radi vychutnajú, a tých, ktorí nie sú práve jeho zástancami. A práve…
Netradičné lievance z acidka
Ak patríte k tým, ktorí si radi pomaškrtia na sladkých raňajkách, tak tieto lievance z acidka od @napiekla by ste…
Lahodná cottage nátierka s tuniakom – pretože ráno robí deň
Vraví sa, že raňajky sú základ dňa, a ak spojíte cottage a tuniaka do jednej lahodnej nátierky, tak zároveň získate…
Brokolicová polievka pripravená netradičným spôsobom
Polievky sú jedlom, ktoré nás zahrejú a zasýtia zároveň a práve táto brokolicová polievka od @lilchef_lenka má ešte jeden veľký…
Zemiaky v slaninovom kabátiku: Na večeru aj ako príloha
Ak neviete, čo si rýchlo pripraviť na večeru alebo chcete prílohu k nedeľnému obedu trošku obzvláštniť, vyskúšajte tieto zemiaky v…
Netradičná palacinka – slaná a dokonca pečená v rúre
Ak radi skúšate v kuchyni nové recepty a nebojíte sa obmien, tak túto slanú palacinku od @niki.petercak by ste mali…
Tradičný jablkový koláč v novom šate: Toto musíte ochutnať
K jeseni neodmysliteľne patria jablká a orechy, a ak tieto dve ingrediencie spojíme dokopy, môže vzniknúť lahodný jablkový koláč. Dnes…
Chrumkavé kuracie stripsy bez smaženia a bez výčitiek
Ak máte radi fastfood alebo akékoľvek vyprážané mäsko, máme pre vás recept na kuracie stripsy od @katerinablahovatyrpeklova, ktoré si môžete…
Nepečený Kinder cheesecake: Čokoládová lahôdka, ktorej chuti neodoláte
Ak si vy alebo vaši blízki radi zamaškrtíte na dobrom koláči či zákusku, máme pre vás recept na nepečený Kinder…
Hrachová polievka, ktorá zasýti nejedno hladné bruško
Mnohí z nás si radi pochutia na dobrej polievke. Dnes pre vás máme recept na hrachovú polievku od @mnamibylucy, ktorá…
Mäkké tvarohové pagáče, ktoré zvládne pripraviť každý
Ak si radi pomaškrtíte na slaných dobrotách a obľubujete pagáče, tak tento recept od @iversanns určite stojí za vyskúšanie. Je…
Vaječno-paradajkový šalát, ktorého príprava ti zaberie pár minút
Ak neviete, čo si rýchlo pripraviť na večeru alebo raňajky, prípadne očakávate neohlásenú návštevu, vyskúšajte tento rýchly recept na vajíčkovo-paradajkový…
Domáci chlieb, ktorý zvládnu upiecť aj menej zdatní pekári
Ak ste si už mnohokrát povedali, že by ste si chceli upiecť domáci chlieb, no zdalo sa vám to náročné…
Krémová mrkvová polievka: jesenná dávka chuti
V sychravom počasí vždy človeka dokáže zahriať lahodná polievka. Ak máte radi mrkvu a použitie kokosového mlieka v kuchyni vám…
Grécke tzatziky: recept, ktorý odporúčame vyskúšať
Grilovačky alebo pečené mäso je vhodné obohatiť o niečo svieže a chutné. A týmto osviežením môžu byť napríklad aj grécke…
Tortillové muffiny: Rýchla a chutná desiata
S novým školským rokom opäť prišlo obdobie vymýšľania a príprav desiat pre deti do školy. Dnes máme pre vás recept…
Toskánska fazuľová polievka
S jesenným počasím prichádzajú nielen slnečné dni, ale aj tie sychravé a práve v tieto dni človeka dobre zahrejú chutné…
Banánový chlebík – zdravšia maškrta
Ak sa vám v kuchyni povaľujú prezreté banány a neviete, ako ich využiť, tak máme pre vás recept na banánový…
