Tieto bylinky nie sú len okrasou záhrady či balkóna. Sú dokonalým základom pre domáci sirup, ktorý v horúcich dňoch rozžiari každú limonádu a prinesie vám osvieženie, aké v obchode nenájdete. Ak hľadáte ten správny postup, ako z týchto voňavých lístkov vyťažiť maximum, máme pre vás skvelú inšpiráciu.

Poďte sa s nami pozrieť na recept od @dominikapechacova, vďaka ktorému si doma pripravíte ten najlepší bylinkový elixír, aký ste kedy ochutnali.

Na prípravu budeme potrebovať: čerstvú mätu, približne 4 l vody, 2 citróny, 2,5 kg kryštálového cukru, 3,5 ČL kyseliny citrónovej

Postup prípravy: Najprv si prevaríme štyri litre vody, ktorú necháme úplne vychladnúť. Kým nám voda chladne, dôkladne opláchneme čerstvú mätu a naplníme ňou šesťlitrový hrniec približne do troch štvrtín jeho objemu. Pripravenú mätu následne zalejeme studenou prevarenou vodou tak, aby bola úplne ponorená, zaťažíme ju tanierom, aby nevyplávala na hladinu, a hrniec prikrytý odložíme na chladné miesto na 24 hodín lúhovať. Na druhý deň mätu z nálevu vyberieme a v rukách ju poriadne vyžmýkame. Takto získanú tekutinu precedíme cez gázu alebo čistú plienku, pridáme do nej cukor a kyselinu citrónovú a celú zmes privedieme k varu. Sirup varíme za mierneho vrenia približne 5 až 10 minút. Ešte horúci sirup naplníme do čistých fliaš, dobre ich uzavrieme a odložíme do deky, v ktorej ho necháme pomaly a prirodzene vychladnúť.

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Recepty a tipy od Dominiky (@dominikapechacova)

Tip pre vás: Skúste „Mätové mlieko“: pridajte trošku sirupu do studeného plnotučného alebo rastlinného mlieka (ideálne mandľového). Chutí to ako tekutá verzia mätovej čokolády v osviežujúcej verzii.

Za každým skvelým jedlom sa skrýva príbeh, kúsok srdca a atmosféra, ktorá spája ľudí. Poodhaľte nám tajomstvo svojej kuchyne a pošlite nám svoj obľúbený recept na recepty@varimeapecieme.sk. Tie najlepšie s radosťou uverejníme a postaráme sa o to, aby inšpirovali aj ostatných čitateľov.

Varte s láskou, pečte s radosťou. Dobrú chuť!