Cuketové placky 2.0: Recept, ktorý musíte vyskúšať
Sezóna cukety je v plnom prúde a naše kuchyne sa menia na zelené kráľovstvo! Ak vás už nudia klasické recepty, máme pre vás niečo špeciálne. Inšpirovali sme sa skvelým profilom @varime.blog a prinášame vám recept na cuketové placky, ktoré sú „level up“ – chrumkavé na okrajoch, vláčne vnútri a plné čerstvej letnej chute. Pripravte sa, toto je tá najlepšia verzia, akú ste kedy jedli!
Na prípravu budeme potrebovať: 1 cuketu, 2 vajíčka, 120g hladkej múky, 100ml mlieka, 50g syra (eidam, mozzarella), ½ balíčka prášku do pečiva, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, olej na vyprážanie
Postup prípravy: Cuketu umyjeme a pomocou mandolíny alebo ostrého noža nakrájame na tenké kolieska. Tie jemne osolíme a necháme chvíľu postáť, následne prebytočnú tekutinu osušíme. Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh. V druhej miske vymiešame žĺtky s mliekom, múkou, kypriacim práškom, cesnakom, strúhaným syrom a korením na hustejšie cesto. Do základu vmiešame cuketové kolieska a nakoniec zľahka zapracujeme sneh. Kôpky cesta s kolieskami cukety vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista. Prebytočný tuk odsajeme na papierovej utierke a podávame teplé, najlepšie s cesnakovým dipom.
Tip pre vás: Experimentujte s bylinkami. Do samotného cesta pridajte čerstvé bylinky. Skvele sa hodí kôpor, ktorý k cukete neodmysliteľne patrí, ale aj petržlenová vňať alebo pažítka, ktoré dodajú plackám sviežosť a krásne ich prevoňajú.
Za každým skvelým jedlom sa skrýva príbeh, kúsok srdca a atmosféra, ktorá spája ľudí. Poodhaľte nám tajomstvo svojej kuchyne a pošlite nám svoj obľúbený recept na recepty@varimeapecieme.sk. Tie najlepšie s radosťou uverejníme a postaráme sa o to, aby inšpirovali aj ostatných čitateľov.
Varte s láskou, pečte s radosťou. Dobrú chuť!
Toskánska fazuľová polievka
S jesenným počasím prichádzajú nielen slnečné dni, ale aj tie sychravé a práve v tieto dni človeka dobre zahrejú chutné…
Banánový chlebík – zdravšia maškrta
Ak sa vám v kuchyni povaľujú prezreté banány a neviete, ako ich využiť, tak máme pre vás recept na banánový…
Šunková nátierka, lepšia ako z obchodu
Ak rozmýšľate, čo si dáte na večeru a máte práve v chladničke kvalitnú šunku, máme pre vás jeden tip. Pripravte…
Lahodné palacinky: Táto jedna ingrediencia zmení všetko!
Palacinkám asi málokto z nás povie nie. Niekto si ich dá ako hlavný chod, iný na raňajky alebo ako sladkú…
Domáce sušené cherry paradajky: Najlepší spôsob, ako ukončiť paradajkovú sezónu
Máte ešte v záhrade cherry paradajky a neviete, čo s nimi? Máme pre vás tip na domáce sušené paradajky od…
Halušky z maslovej tekvice: Hit jesennej sezóny
Bryndzové halušky sú pre mnohých z nás obľúbenou klasikou, ktorej len málokto povie nie. No čo tak v tomto období,…
Domáci pribináčik: Recept, na ktorý nedám dopustiť
Pribináčik – návrat do detstva. Ak obľubujete vy, vaše deti alebo vnúčata túto dobrotu, tak určite vyskúšajte recept od @zapisnik_obycejne_mamy…
Budapeštianska nátierka: Chuť, ktorá si vás podmaní
Obľubujete domáce nátierky? Ak vaša odpoveď znie áno, tak pre vás máme recept na lahodnú budapeštiansku nátierku od @jednohoobkovo, ktorá…
Mrkvová polievka, ktorá vás zahreje v sychravé jesenné dni
Jeseň sa nám pomaličky, ale isto blíži a sychravé počasie s ňou. Čo zahreje v takomto počasí viac ako dobrá…
Živánska či rozlietané špízy – jedlo, vďaka ktorému ulahodíte milovníkom mäsa
Aj vy občas neviete, čo by ste rýchlo navarili na obed, alebo by ste uvítali niečo, čo nezaberie veľa času…
Broskyňový nákyp – recept, ktorý vás vezme do čias detstva
Sú recepty, vďaka ktorým sa aj z nás na chvíľku stanú opäť deti a s radosťou si spomíname na to,…
Šampiňónové rizoto: Záchrana pre uponáhľané večery
Prišli ste po namáhavom dni domov a potrebujete niečo rýchlo navariť, aby vaše deti neboli hladné? Máme pre vás tip…
Diabolský šalát
Čakáte návštevu a neviete, čo jej narýchlo ponúknuť? Alebo máte ráno chuť na šalát, no neviete, aký nový recept vyskúšať?…
Mrkvové muffiny
Jeseň sa k nám pomaličky, ale isto zakráda. Dni sú kratšie a večery dlhšie. A my sme na profile @weracakes…
Rybacia nátierka
Ak máte radi recepty na zdravé a rýchle domáce nátierky a nepohrdnete ani rybami, tak dnes máme pre vás recept…
Jablkové brownies
Ak radi mlsáte, ale zároveň preferujete zdravý životný štýl a vyváženú stravu, tak máme recept na jablkové brownies, ktoré si…
Domáca jablková výživa
Vraví sa, že zima sa vás spýta, čo ste robili v lete. A teda, ak je vaša záhrada plná jabĺk,…
Hokkaido polievka
Pomaličky ale isto sa schyľuje k jeseni a k premenlivému počasiu, ktoré postupne nastane. A práve v takom ročnom období…
