Krémové kuracie gnocchi s chrumkavou slaninkou
Niekedy človek jednoducho potrebuje jedlo, ktoré nie je len o nasýtení, ale o skutočnom pohladení na duši. A presne takýto pocit v nás vyvolal tento recept na krémové kuracie gnocchi so slaninkou, ktorý sme objavili na profile @chopchopems
Je to ten typ „comfort food“ receptu, ku ktorému sa budete radi vracať. Spojenie jemných, v ústach sa rozplývajúcich gnocchi, šťavnatého kuracieho mäsa a bohatej krémovej omáčky je samo o sebe dokonalé. Čo však toto jedlo posúva na úplne inú úroveň, je chrumkavá slaninka.
Na prípravu budeme potrebovať: 6 plátkov slaniny, 400g kuracích pŕs, 500g gnocchi, 200ml smotany na šľahanie, 300ml vývaru, 75g Cheddaru (alebo akéhokoľvek tvrdého syru podľa vlastnej preferencie), 1 cibuľu, 1ČL sušeného cesnaku, 1ČL červenej papriky, 1ČL talianskych byliniek, pažítku
Postup prípravy: Najprv si nakrájame slaninu na menšie kúsky a dáme ju na studenú panvicu. Pomaly ju opečieme do chrumkava. Keď je hotová, vyberieme ju bokom, no vypečenú masť na panvici si necháme – tá dodá nášmu jedlu ten správny základ. Do tohto výpeku pridáme nakrájané kuracie mäso spolu s nakrájanou cibuľou a korením. Všetko spolu restujeme približne 10 minút, kým sa nám mäsko pekne nezatiahne a cibuľka nesklovatie.
Keď máme základ hotový, prisypeme do panvice gnocchi a poriadne ich premiešame. Zmes zalejeme smotanou a vývarom, prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť 3 až 5 minút. Na záver už len vmiešame syr, ktorý sa nám v teplej omáčke krásne rozpustí. Pred podávaním jedlo posypeme pripravenou chrumkavou slaninkou a nasekanou pažítkou, vďaka čomu dodáme celému pokrmu tú pravú bodku na záver.
Za každým skvelým jedlom sa skrýva príbeh, kúsok srdca a atmosféra, ktorá spája ľudí. Poodhaľte nám tajomstvo svojej kuchyne a pošlite nám svoj obľúbený recept na recepty@varimeapecieme.sk. Tie najlepšie s radosťou uverejníme a postaráme sa o to, aby inšpirovali aj ostatných čitateľov.
Varte s láskou, pečte s radosťou. Dobrú chuť!
Cesnaková polievočka
Cesnaková polievka je verným a osvedčeným spoločníkom, po ktorom s dôverou siahneme v akomkoľvek ročnom období či dennej dobe. Táto…
Kuracie mäso na rasci so slaninkou
Ak máte chuť na niečo rýchle, voňavé a neuveriteľne chutné, táto kombinácia kuracieho mäsa, rasce a slaninky vás určite nesklame.…
Nutellové ľadové latte
Ak patríte k milovníkom kávy a ešte väčším milovníkom Nutelly, máme pre vás niečo absolútne špeciálne! Na instagramovom účte @for.your.infoodation…
Mini volské oká
Úprimne, v kuchyni sme už videli všeličo, ale toto? Na tento geniálny trik na mini volské oká sme natrafili na…
Cuketové lečo na raňajky
Dajte klasickému leču v letnej sezóne sviežu a ľahkú obmenu v podobe cuketového variantu podľa receptu od @vsechno.jde, ktorý skvele…
Zamatová hubová kulajda s pošírovaným vajcom
Ak hľadáte polievku, ktorá v sebe spája krémovú jemnosť, sviežosť kôpru a nezabudnuteľnú vôňu lesných húb, túto tradičnú kulajdu od…
Nakladaná cibuľa nielen na grilovačku
Milujete cibuľu a chcete svoju grilovaciu sezónu posunúť na úplne novú úroveň? Máme pre vás niečo, čím ju zaručene ozvláštnite.…
Čučoriedkový chia puding
Ak patríte k milovníkom sladkých raňajok, ktoré sú zároveň rýchle a plné výživných látok, čučoriedkový chia puding od @kajusbonuss je…
Vajíčko, ošúp sa!
Čerstvé vajíčka z domáceho chovu sú radosťou pre každého kuchára – až kým nepríde na rad ich šúpanie a boj…
Trhané hovädzie mäso na červenom víne
Hľadáte dokonalý recept na trhané hovädzie mäso, ktoré sa doslova rozplýva na jazyku a prevonia celý dom? Vyskúšajte túto neodolateľnú…
Cuketový perník
Už neviete, čo s úrodou cukety? Neexperimentujte naslepo a stavte na istotu! Skúste nadýchaný cuketový perník od Martiny Gromovej (@furt_v_kuchyni),…
Domáci jogurtový dip
K vynikajúcemu jedlu bezpochyby patria aj lahodné dipy, ktoré dokážu každému sústu dodať ten správny šmrnc a plnšiu chuť. Pre…
Hráškové fašírky s mozzarellou
Tieto chrumkavé hráškové fašírky s mozzarellou od Zuzany Líškovej sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly, ľahký a pritom…
Banánové guličky v čokoláde
Milujete sladké, no snažíte sa žiť zdravšie? Banánové guličky v čokoláde od @tekateka__ sú presne to, po čom vaše srdce…
Zeleninová polievka ako od babičky
Táto poctivá zeleninová polievka, ktorú sme objavili na profile @mnamibylucy, v sebe ukrýva nielen pestrofarebnú úrodu zo záhrady, ale aj…
Ovocné ľadové kocky do minerálky
Keď k nám zavíta návšteva, túžime ju privítať niečím originálnym, sviežim a nečakaným. Ak si priatelia alebo rodina v horúci…
Pečený karfiol v jogurte so syrom
Ak máte radi karfiol, máme pre vás tip na rýchly obed alebo večeru priamo z rúry od @jahodiss. Kombinácia bieleho…
Vajíčková nátierka s cottage cheese
Ak chceš jesť zdravšie a obľubuješ cottage cheese, máme pre teba skvelý tip na rýchle občerstvenie. Vyskúšaj poctivú vajíčkovú nátierku…
