Mätový sirup: Sviežosť, ktorú si zamiluješ
Hľadáte ideálny spôsob, ako zachytiť kúsok letnej pohody do fľaše? Príroda sa práve prebúdza do svojej najvoňavejšej podoby a s ňou prichádza aj dlho očakávaná sezóna dvoch bylinkových kráľovien – osviežujúcej mäty a upokojujúcej medovky
Tieto bylinky nie sú len okrasou záhrady či balkóna. Sú dokonalým základom pre domáci sirup, ktorý v horúcich dňoch rozžiari každú limonádu a prinesie vám osvieženie, aké v obchode nenájdete. Ak hľadáte ten správny postup, ako z týchto voňavých lístkov vyťažiť maximum, máme pre vás skvelú inšpiráciu.
Poďte sa s nami pozrieť na recept od @dominikapechacova, vďaka ktorému si doma pripravíte ten najlepší bylinkový elixír, aký ste kedy ochutnali.
Na prípravu budeme potrebovať: čerstvú mätu, približne 4 l vody, 2 citróny, 2,5 kg kryštálového cukru, 3,5 ČL kyseliny citrónovej
Postup prípravy: Najprv si prevaríme štyri litre vody, ktorú necháme úplne vychladnúť. Kým nám voda chladne, dôkladne opláchneme čerstvú mätu a naplníme ňou šesťlitrový hrniec približne do troch štvrtín jeho objemu. Pripravenú mätu následne zalejeme studenou prevarenou vodou tak, aby bola úplne ponorená, zaťažíme ju tanierom, aby nevyplávala na hladinu, a hrniec prikrytý odložíme na chladné miesto na 24 hodín lúhovať. Na druhý deň mätu z nálevu vyberieme a v rukách ju poriadne vyžmýkame. Takto získanú tekutinu precedíme cez gázu alebo čistú plienku, pridáme do nej cukor a kyselinu citrónovú a celú zmes privedieme k varu. Sirup varíme za mierneho vrenia približne 5 až 10 minút. Ešte horúci sirup naplníme do čistých fliaš, dobre ich uzavrieme a odložíme do deky, v ktorej ho necháme pomaly a prirodzene vychladnúť.
Tip pre vás: Skúste „Mätové mlieko“: pridajte trošku sirupu do studeného plnotučného alebo rastlinného mlieka (ideálne mandľového). Chutí to ako tekutá verzia mätovej čokolády v osviežujúcej verzii.
Za každým skvelým jedlom sa skrýva príbeh, kúsok srdca a atmosféra, ktorá spája ľudí. Poodhaľte nám tajomstvo svojej kuchyne a pošlite nám svoj obľúbený recept na recepty@varimeapecieme.sk. Tie najlepšie s radosťou uverejníme a postaráme sa o to, aby inšpirovali aj ostatných čitateľov.
Varte s láskou, pečte s radosťou. Dobrú chuť!
Ľahká tvarohová nátierka
Máte radi domáce nátierky? Ak je vaša odpoveď áno, tak pre vás máme recept na lahodnú tvarohovú nátierku od @klaudi_rimka,…
Kiwi-mätová limonáda
Síce sa leto a prázdniny blížia pomaličky ku koncu, slnečným dňom ešte neodzvonilo, a práve preto máme pre vás recept…
Pizzové muffiny
Každý z nás pozná muffiny. No skúšali ste niekedy ich slanú verziu? Dnes vám prinášame recept na pizzové muffiny, na…
Vyprážaná parenica s varenými zemiakmi
Každý z nás má dni, keď nestíha, je unavený alebo nemá energiu dlho vystávať pri hrncoch. Máme pre teba riešenie…
Bublanina ako od babky
Ak máte chuť na niečo sladké s kyslým podtónom, tak bublanina s černicami alebo ríbezľami je to pravé pre vás.…
Karfiolové fašírky
Nenáročných tipov na obed alebo večeru nie je nikdy dosť. Ak ste fanúšikom karfiolu, tak pre vás máme recept na…
Malinový puding
Ak máte radi maliny a zároveň zdravé dezerty, tak dnes pre vás máme recept na lahodný malinový puding, ktorý sme…
Polievka z pečených paradajok
Sezóna paradajok je v plnom prúde, tak prečo nevyužiť chuť tejto zeleniny naplno? Máme pre vás recept na lahodnú polievku od…
10 ľahkých snackov ideálnych na letné horúčavy
Za posledné týždne sme na Slovensku aj v celej Európe zažili najvyššie teploty za posledných 50 rokov. Takéto horúčavy vedia…
Čokoládová pena z 2 ingrediencií
Ak máte radi čokoládové peny, ale chceli by ste niečo v zdravšej verzii, tak máme pre vás recept iba z…
Cviklová nátierka
Máte radi cviklu? Ak je vaša odpoveď áno, tak pre vás máme recept na lahodnú nátierku od @gabriela_harvankova, ktorá jej…
Špagety s paradajkovo – ricottovou omáčkou
Dnes tu máme jednoduchý, rýchly ale veľmi chutný tip na obed alebo večeru. Na profile @lillymarvanova sme objavili recept na…
Mrkvovo – zelerový šalát
Ak máte aj vy radi kombináciu mrkvy a zeleru, tak tento šalát si vo vašom jedálničku určite nájde svoje miesto.…
Jablkové brownie
Jablká a čokoláda vždy vytvoria kombináciu, ktorej málokto odolá. A my pre vás dnes niečo máme. Na profile @kristian.mesaross sme objavili recept…
Šťavnatá sekaná s cuketou
Ak patríte k milovníkom mäsa, dnes pre vás máme recept na lahodnú sekanú s cuketou od @kamila.a.jidlo. Táto netradičná kombinácia vyzerá veľmi…
Zemiakové dukáty ako ich nepoznáte
Úprimne, objavili sme niečo úplne dokonalé a veríme, že túto dobrotu si pripravíte spolu s nami. Na profile @viktorie_hrazdilkova sme natrafili na…
Dokonalý letný šalát
Patríš aj ty k ľuďom, ktorí obľubujú šaláty? Tento recept na letný šalát od @radk.a je určený priamo pre teba.…
Kysnuté rožky aj pre začiatočníkov
Máte chuť na dobré kysnuté koláče plnené džemom, no s cestom sa nekamarátite? Práve pre vás máme tieto kysnuté rožky,…
