Sirup z červených ríbezlí
Červené ríbezle práve kraľujú sezóne a bola by škoda ich nezužitkovať! Pripravte si s nami domáci sirup plný sviežej chuti, ktorý si okamžite zamilujete. Či už ho pridáte do letnej limonády, ranného čaju alebo ako bodku k dezertom, táto ovocná bomba vám pripomenie slnečné dni aj uprostred zimy
Na prípravu budeme potrebovať: 1 kg červených ríbezlí, 1 kg kryštálového cukru, 1 l vody, 2 ČL kyseliny citrónovej alebo citrónovej šťavy
Postup prípravy: Ríbezle najskôr jemne opláchneme a zbavíme stopiek. Očistené bobule preložíme do hrnca, zalejeme 1 litrom vody a privedieme do varu. Hneď ako začnú vrieť, hrniec odstavíme, obsah dôkladne rozmixujeme tyčovým mixérom a precedíme cez gázu, aby sme získali čistú šťavu. Scedenú šťavu nalejeme späť do hrnca, vsypeme do nej 1 kg cukru a za stáleho miešania varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Penu, ktorá sa počas varenia vytvorí na povrchu, priebežne pozbierame. Na záver do horúcej zmesi primiešame 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy a hotový ešte horúci sirup môžeme plniť do pripravených fliaš.
Z tohto množstva pripravíte približne dva a pol litra lahodného sirupu.
Tip pre vás:
– Fľaše pred plnením dôkladne umyte a vyhrejte, aby boli pripravené na horúcu tekutinu. Sirup do nich nalejte ešte horúci, následne starostlivo utrite hrdlo každej fľaše a pevne ju uzavrite.
– Hotové neotvorené zásoby uskladnite na tmavom a chladnejšom mieste.
– Ak práve nemáte doma kyselinu citrónovú, môžete použiť aj 2 ČL šťavy z citróna.
– Sirup môžete pripraviť aj z čiernych ríbezlí. V tomto prípade použite 750 g kryštálového cukru. Je to z toho dôvodu, že čierne ríbezle sú o niečo sladšie.
Za každým skvelým jedlom sa skrýva príbeh, kúsok srdca a atmosféra, ktorá spája ľudí. Poodhaľte nám tajomstvo svojej kuchyne a pošlite nám svoj obľúbený recept na recepty@varimeapecieme.sk. Tie najlepšie s radosťou uverejníme a postaráme sa o to, aby inšpirovali aj ostatných čitateľov.
Varte s láskou, pečte s radosťou. Dobrú chuť!
Rýchla a jednoduchá nátierka: V hlavnej úlohe balkánsky syr
Pre milovníkov nátierok máme dnes recept na jednu rýchlu a chutnú nátierku, ktorej hlavnú ingredienciu bude tvoriť balkánsky syr. Príprava…
Spomienky na detské časy: Jablká v župane
Sú jedlá, ktoré sú súčasťou mnohých generácií. K takým nepochybne patria aj jablká v župane. Možno dnes zmenili názov, aby…
Koláčik len z 3 surovín: Hlavnú rolu hrajú jablká a mak
Dnes mnoho ľudí trápia rôzne potravinové intolerancie, a ak akurát vám vyjde intolerancia na lepok, zrazu musíte celý jedálniček prehodnotiť.…
Spomienky z detstva: Mrkvovo-vajíčková nátierka
Chlebík s nátierkou bol často súčasťou našich denných raňajok, najmä tých v škôlke. A dnes pre vás máme jednu zo…
Sladká nálož bielkovín: čoko-cheesecake, ktorému nepoviete nie
Ak občas mávate výčitky, keď si dáte koláčik alebo čokoládu, s týmto receptom od @michaleckaa ich mať nebudete. Je plný…
Rýchla a jednoduchá večera: Zemiaky v mozzarellovom kabátiku
Lahodné a pritom také jednoduché. Stačí len pár surovín a chutnú večeru máte hotovú. Vyskúšajte si spolu s nami pripraviť…
Tanier s dávkou zdravia: Lahodná francúzska cibuľačka
Úprimne, cibuľačka je jedným z tých typov jedál, ktoré obľubujete, alebo nie. A aj keď možno toto jedlo nie je…
Jedlo, ktorému neodoláte: Šťavnaté kuracie kúsky v medovo-horčicovej omáčke
Dnes pre vás máme jeden z tých rýchlych a chutných receptov. Na profile @jedlo.bezstresu, ktorý obsahuje mnoho ďalších zaujímavých receptov,…
Chutné a jednoduché na prípravu: Tagliatelle aglio olio
Cestoviny sú jedlo, ktoré je celkom obľúbené medzi rôznymi generáciami. Ako deťom nám najviac chutili špagety s kečupom, no neskôr…
Jablkový perník, troška v inom prevedení
Jeseň sa ešte nekončí a ani sezóna jabĺk. Čo tak si pripraviť trochu zdravšiu verziu obľúbeného jablkového perníka? A nie,…
Ovocné tajomstvo: Zemiakové gule s marhuľami
Sú jedlá a recepty, ktoré sú súčasťou mnohých generácií. K takým nepochybne patria aj zemiakové gule plnené marhuľami. Možno sa…
Rýchla, jednoduchá a lahodná: Štrúdľa, ktorej nepoviete nie
Občas máme chuť na niečo sladké, no nechce sa nám piecť korpus či pripravovať nejakú zložitú náplň. A práve tento…
Miska plná zdravia: Lahodný cviklový šalát
Je všeobecne známe, že cvikla predstavuje obrovský zdroj vitamínov pre naše telo. No ako ju zaradiť do jedálnička? Vyskúšajte si…
Parížsky šalát: Klasika, ktorá neomrzí
Sú jedlá, ktoré patria do časov minulých, prítomných i budúcich. A nepochybne k nim patrí aj parížsky šalát. Ak ste…
Spomienka na detstvo: Poctivé šúľance s makom
Niektoré recepty v nás prebúdzajú spomienky na detstvo. Na chvíle, keď bolo našou jedinou starosťou odreté koleno či to, že…
Jesenná klasika z jedného pekáča: Kuracie stehná na kapuste
Jeseň je známa tým, že v tomto období sa nakladá kapusta do sudov, aby sme si mohli pochutnať na dobrej…
Zdravá a chutná nátierka z reďkovky a cottage syra
Ak občas aj vy neviete, čo dobré a výživné si pripraviť na raňajky a zároveň si obohatiť jedálniček o bielkoviny,…
Ňoky (gnocchi) so slaninkou, bleskový recept na obed či večeru
Sú dni, kedy nestíhame variť, a v tieto dni potrebujeme bleskové recepty, ktoré nebudú vyžadovať dlhý čas státia v kuchyni.…
