Český rodák Schenk sa zapísal do histórie slovenského volejbalu ako reprezentant, úspešný hráč i rešpektovaný tréner. V drese československej reprezentácie pôsobil v rokoch 1962 – 1972. Počas aktívnej kariéry sa zúčastnil na troch majstrovstvách sveta, troch majstrovstvách Európy a troch olympijských hrách. Jedny olympijské hry si pripísal do športového životopisu aj ako tréner.
„Z vrcholných podujatí si odniesol spolu šesť medailí – jednu zlatú, štyri strieborné a jednu bronzovú. Najväčší hráčsky úspech dosiahol v roku 1966, keď sa stal majstrom sveta na domácom šampionáte v Prahe a bol vyhlásený za najlepšieho smečiara turnaja. Už v roku 1962 prispel k zisku striebra na majstrovstvách sveta v Moskve. V jeho zbierke nechýbajú ani dve olympijské medaily – striebro z Tokia 1964 a bronz z Mexika 1968,“ napísal web Slovenskej volejbalovej federácie.
Výraznú stopu zanechal aj v trénerskej kariére, najmä v klubovom volejbale. Červenú hviezdu Bratislava priviedol k historickým úspechom, keď s ňou získal Európsky pohár majstrov v roku 1979 a Pohár víťazov pohárov v roku 1981. Klub ČH Bratislava sa pod jeho vedením stal trikrát majstrom bývalej ČSSR (1978, 1979, 1981). V roku 1980 pôsobil Pavel Schenk aj ako hlavný tréner československej reprezentácie na olympijských hrách v Moskve. V roku 2019 vstúpil so Siene Slávy slovenského volejbalu.
